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一,、制定背景

近年來，我管積極開展小散亂差屠宰場點清理整治,、“兩項制度”百日行動,、生豬定點居宰廠(場)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、屠宰廠(場)監(jiān)管體系建設(shè)和屠率環(huán)節(jié)專項整治等工作,，全省生豬屠宰行業(yè)改革發(fā)展取得較好成效,，進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展新階段，2009年制定的《廣東省生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃》(國辦政【2009)49號)二難以適應(yīng)當(dāng)前生豬屠率行業(yè)發(fā)展的新形勢新任務(wù),，因此,，省政府已于2020年以家府(2020〕38號文房止了該規(guī)劃，為需徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的審要論述,，認(rèn)真落實黨中央,，國務(wù)院決策部器和省委、省政府工作要求,，堅快守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”，根據(jù)國務(wù)院新修訂的《牛豬屠宰管理名例》及有關(guān)法律法規(guī)要求,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳結(jié)合我首實際,，制定了《廣東省生豬屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃》(以下簡稱《規(guī)劃》)，進(jìn)一步加強(qiáng)我省生豬屠宰和生豬產(chǎn)品流通管理,，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為,，提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

二,、制定依據(jù)

《中華人民共和國動物防疫法》《生豬屠宰管理條例》《廣東省牛豬居宰管理規(guī)定》《國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進(jìn)富牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見,，(國辦發(fā)(2020131號)《廣東省人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)牛豬家店產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的意見》(由府辦(2019)25號)《廣東省人民政府關(guān)于加強(qiáng)生豬和牛豬產(chǎn)品質(zhì)品安全全程監(jiān)管推進(jìn)屠率產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見，(國府(2020]24號)等,。

三,、主要內(nèi)容

《規(guī)劃》共分四大部分:發(fā)展形勢、總體要求,，重點任務(wù),、保障措施,，結(jié)合我省實際情況，《規(guī)劃》明確了指導(dǎo)思想,，提出了生豬屠宰行業(yè)發(fā)展的基本原則,，發(fā)展目標(biāo)，主要任務(wù)和保障措施,。

(一)堅持三項基本原則,。一是科學(xué)設(shè)置，控制總量,，二是嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),，轉(zhuǎn)型升級。三是強(qiáng)化監(jiān)管,，有序發(fā)展,。

(二)提出四個發(fā)展目標(biāo)。一是居宰產(chǎn)能布層持續(xù)優(yōu)化,，一是行業(yè)發(fā)展質(zhì)最顯著提高,，一是質(zhì)量安全水平顯著提升，四是屠幸監(jiān)管機(jī)制不斷健全,，到2026年,，全首生豬年屠宰總量3300萬頭以上，逐步形成布局臺理,。模式優(yōu)化,，數(shù)最活當(dāng)?shù)纳i居宰行業(yè)亮質(zhì)導(dǎo)發(fā)展格局。

(三)落實六項重點任務(wù),，一是優(yōu)化居宰產(chǎn)能布局,，引導(dǎo)生豬居宰產(chǎn)能從珠三角主銷區(qū)向圍西，由北豐產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移;對在同一地市范圍內(nèi)年出欄肉豬20萬頭以上的大生養(yǎng)殖企業(yè),，新建居宰自養(yǎng)生豬的產(chǎn)加銷一體化,、標(biāo)準(zhǔn)化屠宰企業(yè)，不受生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置數(shù)量限制,，二是優(yōu)化發(fā)展模式,，鼓勵生豬屠幸企業(yè)產(chǎn)加銷一體化發(fā)展、品牌化經(jīng)營,，提高生豬產(chǎn)品自營能力,。一是科學(xué)設(shè)會屠宰廠(場)數(shù)量，珠一角地區(qū)(廣

州,、深圳,、珠海、佛山、東莞,、中山等6市)生豬產(chǎn)品主銷區(qū)嚴(yán)格控制生豬定點居率廠(場)設(shè)置數(shù)量,。生豬主產(chǎn)區(qū)按照當(dāng)?shù)亟荒耆庳i出欄量的平均值計算屠宰產(chǎn)能，各地市原則上參照屠宰產(chǎn)能與15萬頭的比值(四舍五入保留整數(shù))設(shè)署生豬定點屠宰廠(場)最大數(shù)量,，四是提升規(guī)?；剑Ｘi定點居宰廠(場)設(shè)立,，應(yīng)符合國家發(fā)展改革委《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的相關(guān)規(guī)定,。五是推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。開展生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建,，實施生豬定點屠宰廠(場)分級管理,。六是加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)格生豬定點屠宰廠(場)資質(zhì)條件管理,，強(qiáng)化生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管,，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等違法行為。

（四)實施四項保障措施,，一是加強(qiáng)組織銷導(dǎo),。二是加強(qiáng)政策支持。三是加強(qiáng)監(jiān)管體系建設(shè),，四是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo),。

來源:中畜網(wǎng)-中國富牧網(wǎng)絡(luò)平臺